Наряду с участием во всех премьерных и репертуарных спектаклях театра (более 60 наименований) Симфонический оркестр НГАТОиБ ведет активную концертную деятельность, выступая как в Новосибирске, так и в рамках гастрольных проектов театра, в том числе за рубежом в Великобритании, Германии, Греции, Италии, Таиланде, Китае, Южной Корее, Японии. Под управлением музыкального руководителя и главного дирижера театра Айнарса Рубикиса представлялись масштабные симфонические программы из произведений классиков отечественной и зарубежной музыки.
Симфонический оркестр выступал со всемирно известными исполнителями: Денисом Мацуевым, Питером Донохью, Миоко Фуджимурой, Яном Мартиником, Вероникой Джиоевой, Алексеем Долговым, Питером Виспельвеем и другими. Одним из самых ярких событий стало исполнение «Военного реквиема» Бриттена вместе с солистами, хором и детским хором Новосибирской оперы и музыкантами из Великобритании – тенором Джоном Марком Эйнсли и камерным оркестром «RoyalNorthernSinfonia».